VARIEDADES
EXTRATEMPRANAS
TEMPRANAS
DÍA INTERMEDIO
DULCES
DULCES
HORCAL
Todas las variedades han sido solicitadas o están en el Catálogo Común de Variedades de Especies de Plantas Hortícolas. Toda la información verbal o escrita de LLAI SPAIN debe utilizarse como guía. Se recomienda adaptarla junto con los conocimientos y experiencias de cada usuario en la zona.
LLAI SPAIN no se responsabiliza de los resultados obtenidos tras las indicaciones.
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TEMPRANAS
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DULCES
DULCES
HORCAL
EL CRECIMIENTO DE VENTAS DE LA CEBOLLA DULCE: “IMPARABLE”
Las tendencias de consumo indican la potenciación de la compra de productos naturales. Las Cebollas Dulces ALANIS, ALTAIRA, SHIRLEY y MASSIEL, SHEREZADE y LULU responden a esta demanda ya que se caracterizan por su escaso aporte calórico debido a su alto contenido en agua y a sus propiedades saludables. Los supermercados y cadenas de alimentación incrementan la demanda de Cebolla Dulce para garantizar la solicitud incesante de este producto por parte del consumidor. Las Cebollas Dulces ALANIS, ALTAIRA, SHIRLEY y MASSIEL, SHEREZADE y LULU son la nueva oportunidad de mercado. Nuestras variedades son más resistentes a enfermedades foliares y radiculares debido a que son variedades de nueva generación.
“Utilice nuestras semillas y rentabilice al máximo su explotación”
LA RECOLECCIÓN
• La recolección de una cebolla dulce parte de un buen cultivo, limpias de enfermedades de hoja, raíz y de planta.
• Dejar unos 20 días antes del arranque las cebollas sin riesgo.
• El momento del arranque lo marca un 5% de hojas caídas esperar a que haya un 15% y dar paso al arranque.
• Entre los dos porcentajes, en los días que transcurren, se puede aplicar tratamientos para la conservación.
• Arrancar las cebollas de la tierra.
• Hilerar, tapando los bulbos con el follaje verde de las cebollas.
• Dejar secar hasta que las hojas empiecen a amarillear y las raíces se encuentren secas.
• Cortar los tallos dejando 3cm de cuello (para terminar en almacén, igualando los cortes).
• Cortar las raíces (dejando los bulbos limpios y desprovistos de tierra).
• Descartar las cebollas deformes, golpeadas o dañadas, durante el proceso de corte de los tallos.
• Dejar secar una luna para que las cicatrices del corte se curen.
• Introducir en cajas o bines.
• Dejar una luna para que las temperaturas de los bulbos se uniformen.
INFORMACIÓN DE INTERÉS
• La Cebolla Dulce debe de cultivarse en suelos con bajo contenido en azufre natural.
• Los abonos a base de azufre deben aplicarse solo durante las primeras etapas del crecimiento de la cebolla.
• Las Cebollas Dulces no deben someterse a estrés Hídrico (el estrés hídrico provoca que el nivel de pungencia aumente).
• Las altas temperaturas veraniegas durante el período de crecimiento aumenta la concentración de ácido pirúvico.
• La concentración de ácido pivúrico en la cebolla se utiliza para medir la acritud.
• El clima y los suelos afectan a las concrentraciones de Ácido Pivúrico.
• La acritud de la cebolla aumenta durante el almacenamiento mientras que los niveles de azúcar disminuyen.
• Una medición de fructosa, glucosa y sacarosa es mucho más interpretable que solo grado Brix.
• Una Cebolla Dulce se caracteriza por una baja pungencia que viene de alta fructosa y glucosa y baja sacarosa.
